Cartea de bucate de Post - Boerescu Dan-Silviu

Postul nu înseamnă abandonul rețetelor savuroase, ci dimpotrivă! Pe urmele bucătăriei monahale și explorând tainele bucătăriei țărănești tradiționale, reinterpretate în limbaj culinar modern, rețetele de Post se transformă în adevărate provocări pentru cei pasionați de oale, cratițe și tigăi!

Fără a renunța în vreun fel la plăcerile gustului, organismul va experimenta o detoxifiere fantastică, efectul asupra colesterolului și trigliceridelor fiind remarcabile. Cine apreciază o porție de sărmăluțe de post cu ciuperci va da dovadă de un rafinament cu totul special, dublat de o stare meditativă aparte.

 

Gustul renunțării iluminate – savoare fără „frupt”

Gustări fără de păcat

Supe, ciorbe, zemuri din Raiul bucătăriilor tradiționale

Se poate! Feluri principale nemaipomenit de gustoase fără carne, ouă, lapte

Dezlegare la pește – zile însemnate cu cruce roșie în calendarul culinar

Săptămâna Albă – dezlegare la lapte, brânză și ouă

Cofeturi de Post sau îndulcirea martiriului gastronomic

Cu privire la timpurile și durata Postului

 

 

Colecția BUCĂTĂRESCU: „Trăiesc ca să mănânc!” (14 titluri)

A mânca nu mai este un lux, ci însăși arta de a trăi frumos, savurând una din marile bucurii ale vieții! Alături de Bucătărescu, haideți în lumea aromelor neconvenționale de azi sau de demult, românești și internaționale, pentru a vedea ‒ la propriu! ‒ ce înseamnă să trăiești cu gust!

Bucătăria nu e anexă a locuinței, ci chiar inima casei tale!

Mănânci doar ca să trăiești sau vrei să te bucuri de viață?

Trăiești ca să mănânci!

Poftă bună, împreună cu Bucătărescu!