Almanahul literar gastronomic - pestele

Almanahul literar gastronomic - pestele

CAPITOLUL. 1

Nu sunt pescar-Stelian Nistor
Portretul psihologic al pestelui-Paul Claudel
Bucurii prilejuite de gust-J. A. Brillat -Savarin
Pescuitul-Robert Delort
Eticheta pescuitului-A. I. Bratescu -Voinesti
Epopeea pestelui de la Constantin Bacalbasa la Mihai Sevastos -Dinu Anghel
Cu pestele la masa-Dora Tudor

CAPITOLUL. 2

Retete din peste
Pestele-Jean Chevalier Alain Cheerbrant
Sfaturi, trucuri si secrete din bucataria pestilor-Dora Tudor
Sosuri care se potrivesc cu pestele
Retete din peste

CAPITOLUL. 3

Fructele de mare in retete din alt veac
Fructele de mare in bucataria de azi
Homarul si alte fructe de mare-Alexandre Dumas
Stridiile-Alexandre Dumas
Dictionar de fructe de mare-Delia Enescu

CAPITOLUL. 4

Retete din peste
Dictionar de crapi-Delia Enescu
Batranul si marea-Ernest Hemingway
Magia cu pastravi vii-Dominica Sandu
Compozitia pestilor

CAPITOLUL. 5
Retete din peste
Despre sushi-Dinu Anghel
Civilizatia heringului-Robert Delort
Crapul-Alexandre Dumas
Pestele- Ofelia Vaduva
Marea cea cruda-Robert Delort
Retete din peste
Calcanul-Jean-Paul Cleberk
Crabul-Jean Chevalier, Alain Gheerbrant

CAPITOLUL. 6

Hop si noi
pe Papamond-Radu Anton Roman

CAPITOLUL. 7

Retete din peste
Pescarul cantaret-Razvan Cucui
Pestele-Mihai Lupescu
Racul-Jean Paul Clebert
A ineca pestele sau preocuparea de zi cu zi a romanului-Rodica Oniga
Dictionar de sturioni
Retete din peste
Pestele sacru-Robert Delort

CAPITOLUL. 8

Barca. Luntrea-Jean Chevalier, AlinGheebrant
Legendele marii-Delia Enescu
Pestele de 1 Aprilie-Doru Ionescu
Retete de peste
Era pestilor-Dinu Anghel
Zodia pestilor-Sonia Pantazi

CAPITOLUL. 9

Retete din peste
Lostrita-Vasile Voiculescu
Retete din peste
Despre oasele pestilor-Adrian Ionascu
Despre peste-j. A. Brillat-Savarin

CAPITOLUL. 10

Delta care a gresit tara-Malin Musatescu
Retete din peste
Caviarul si oamenii celebri-Dinu Anghel

CAPITOLUL. 11

Retete din peste
Pranzul-W Somerset Maugham
Retete din peste
Bucate din alt veac
Vietuitoarele tainice ale marilor-Tudor Pamfile
Fetele de apa-Sim. Fl. Marian
Credinte si superstitii legate de pesti-
dupa Artur Gorovei si Gh. F. Ciausianu
Bucate din alt veac

CAPITOLUL. 12

Retete din peste
Balena-Jean-Paul Clebert
Mesele batranilor nostri-Octavian Stoica
Colinde pescaresti
Leacuri populare din pesti-Roxana Albu
Indexul retetelor publicate

RECENZII

Spune-ne opinia ta despre acest produs!

scrie o recenzie